RAW CITRÓNOVÝ CHEESECAKE // RAW LEMON CHEESECAKE

Raw mrkvové sušenky plněné banánovým krémem // Raw carrot cake cookies filled with banana cream

Raw flapjacky a kuličky // Raw flapjacks and balls

Raw cheesecake s jablky// Raw apple cheesecake

Kakaovo banánové tyčinky // Cacao and banana bars

RECENZE: Bombus- Raw Energy tyčinky

Zamilovala jsem se. A fakt nevím, která z nich mi chutná nejvíc.
Kouzlo raw tyčinek spočívá v tom, že máte jistotu zdravého a přírodního složení-většinou kombinace sušeného ovoce, oříšků, strouhaného kokosu. Upřímně mi vždycky vadila velikost tyčinek (která bývá..no, co si budeme povídat, nepříliš velká), ale začínám si uvědomovat, proč to tak je- jednak to je praktičnost, takže si tyčinku můžete dát do tašky, nezabere vůbec místo a možná se vám bude hodit ve chvíli největší nouze. A taky skutečnost, že i ve zdánlivě malém množství se skrývá mnoho energie, vitamínů, minerálních látek. Navíc raw tyčinky nejsou vůbec tepelně zpracovávané, tudíž nepřichází o žádné nutriční hodnoty. Mnoho z nás určitě ocení, že v nich nejsou přidané ŽÁDNÉ zbytečné konzervační látky a umělá sladidla.
Je tolik způsobů, jak je jíst-samotné jako svačinu, nakrájené v ovesné kaši, ve smoothie, v banánové zmrzlině...vždy se akorát musím rozhodnout, která příchuť bude nejvhodnější. A že je to těžké rozhodování.
Bombus má momentálně v Raw Energy tyčinkách v nabídce 6 příchutí:

• marakuja a kokos
• kakao a kakaové boby
• kešu oříšky a káva
• meruňka a kešu oříšky
• kokos a kakao
• jablko a skořice

Je to tedy mix jak tropických příchutí, tak čokoládových bomb (ocení lidé, kteří si potrpí na velký podíl čokolády), zajímavých kombinací (meruňka a kešu? DOKONALOST) a klasických příchutí, které velmi důvěrně připomínají nám známé dezerty- například jablko&skořice chutná jako raw verze jablečného štrůdlu.

Nechtějte po mně, abych se rozhodla. Ale mezi mé 3 favority jednoznačně patří růžová, zelená a oranžová. 

Věřím, že mnohým z vás se nechce chodit po městě a vyhledávat obchody se zdravou výživou (navíc nikdy dopředu nevíte, jestli tam tyčinky opravdu budou), takže na stránce all4fit.cz naleznete všechny příchutě Raw Energy tyčinek:

 http://www.all4fit.cz/tycinky-a-susenky/

upřímně, komu by neudělala radost jedna velká krabice oblíbené příchuti..co třeba k těm Vánocům, když se tak neodvratitelně blíží? :)

Easy Raw Vegan Blueberry Cheesecake

Takže..KONEČNĚ jsem se odhodlala k pokusu o raw dort. Vždycky jsem se toho dost bála, přitom na tom vážně nic nebylo a celé mi to zabralo cca hodinu. Našla jsem nějaký recept a ten jsem si předělala podle sebe na nejlehčí možnost, jaká vůbec šla :D. Rozhodně to musíte zkusit!
Cheesecake má velmi úžasnou lehkou chuť, navíc nezaplácne a nezatíží žaludek jako ty, které obsahují smetanu. Skoro se mi nechce věřit tomu, z čeho jsem ho vytvořila.

Soo..FINALLY I have attempted to make a raw cake. I have always been afraid of trying it, even though it is so easy and took me like an hour in total. I found a recipe and made it my own to the easiest version possible :D. You need to try it!
Cheesecake has this delicious light taste, it doesn't make you too full like those which contain dairy. I almost can't believe I actually prepared it.

Raw veganský borůvkový cheesecake/ Raw vegan blueberry cheesecake

Porce- 1 koláč (25 cm kulatá forma)/Portion- 1 cake (25 cm round spring form pan)

1. vrstva:

2 hrnky pekanů
1 hrnek vypeckovaných datlí (pro měkčí konzistenci doporučuju namočit do vody na alespoň 2 hodiny)
půl hrnku strouhaného kokosu
špetka soli

first layer:

2 cups of pecan nuts

1 cup of pitted dates (for softer consistency I recommend soaking them in the water for at least 2 hours)

half a cup of dessicated coconut

a pinch of salt

2. vrstva:

2 hrnky kešu oříšků (NUTNÉ- namočit do vody přes noc a poté propláchnout)
okolo 6 čajových lžiček kokosového oleje
šťáva z půlky citronu
půlka obsahu vanilkového lusku (není nutné)
trochu agave sirupu
2 hrnky čerstvých (mražených) borůvek

second layer:

2 cups of cashew nuts (IMPORTANT- soak them in the water overnight and then rinse well)

about 6 tsps of coconut oil

juice from half a lemon

a bit of vanilla (not needed)

a bit of agave sirup

2 cups of fresh (frozen) blueberries

3. vrstva (,,poleva):

mražené ovoce (borůvky, jahody, maliny, ostružiny)- asi 1 hrnek
trochu vody

third layer (,,frosting"):

frozen fruit (blueberries, strawberries, raspberries, blackberries)- about 1 cup 

a bit of water

Postup/ Preparation:

1. Smíchejte všechny ingredience na 1. vrstvu a dejte do mixéru. Mixujte tak dlouho, dokud hmota nebude měkká a musí z ní jít udělat kulička. Pokud bude směs moc suchá, přidejte trochu vody.
    Put all the first layer ingredients into the blender. Blend it all until it is gooey and soft and you have to be able to form a ball out of it. If the mixture is too dry, add a bit of water.

2. Rozložte rozmixovanou směs rovnoměrně do formy, aby vytvořila cca 1 cm vysokou vrstvu (záleží na průměru formy). 

    Press the mixture evenly into the pan to create 1 cm high layer (depends on the diameter).

3. Dejte formu do mrazáku, zatímco budete připravovat 2. vrstvu.

    Put the pan into the freezer while preparing the second layer.

4. Dejte všechny ingredience na výplň do mixéru a mixujte, dokud nebudete mít víceméně hladkou krémovitou konzistenci. 

   Put all the filling ingredients into the blender and blend until you have a soft, cream-like consistency.

5. Rozetřete tuto směs na 1. vrstvu dortu.

    Spread the filling on the first layer.

6. Dejte opět do mrazáku, zatímco budete připravovat poslední vrstvu.

     Put into the freezer again so you can make the last layer.

7. Jednoduše rozmixujte mražené ovoce s trochou vody (bude to připomínat sorbet).

    Simply blend the frozen fruit and some water (it will look like a sorbet).

8. Rozetřete poslední vrstvu na dort. Můžete ozdobit kokosem, oříšky, ovocem...Dejte ho do mrazáku na nejméně 2 hodiny, aby na sebe všechny vrstvy sedly. Až budete chtít dort ochutnat, nechte ho pomalu rozmrazit v ledničce po dobu 4-5 hodin.

   Spread the last layer on the cake. You can decorate it with coconut, nuts, fruit...Put it into the freezer for at least 2 hours so all the layers can be set together. When you want to taste the cake, let it slowly defrost in the fridge for 4-5 hours.

YUUUUUUUUUUUUUUM